Оптимальная высота кухни и кухонных шкафов

На какой высоте вешать кухонные шкафы

На вопрос статьи, на какой высоте вешать кухонные шкафы, можно просто ответить, чтобы было удобно ставить и снимать с них то, что в них хранится. Это так, но то же самое, что значит с точки зрения науки, что удобно. Сформулирую два правила, которые мне кажутся разумными.

Правило 1

Высота петли кухонных шкафов должна быть такой, чтобы самый маленький (взрослый) человек дома мог без усилий и поддержки дотянуться до верхней полки любого рабочего шкафа (полки).

Обращаем ваше внимание на то, что в ГОСТ 13025.1-85 «Мебель для дома. Функциональные размеры вещевых отделений» этот размер ограничен 1900 мм

Несмотря на то, что этот ГОСТ относится к производителям мебели, высота 1900 мм мне кажется вполне разумной, как с точки зрения эргономики, так и с точки зрения здравого смысла. Правильная сборка и петли кухонных шкафов предполагают удобство использования, и было бы странно вешать шкафы так, чтобы до них можно было дотянуться табуреткой на верхних полках.

Возникает вопрос, почему была выбрана высота для верхней полки, а не для верхней части навесных шкафов? Во-первых, верхние части шкафов — это не места для хранения вещей, а во-вторых, на кухне могут быть декоративные шкафы (вытяжки), высота навеса которых не имеет никакого отношения к эргономике.

Правило 2

Высота петли кухонных шкафов должна быть такой, чтобы «хозяйка», стоя рядом с шкафами, могла видеть, что находится на верхней полке, не поднимая головы.

Это спорное правило, но как вариант оно связано с удобством использования

В эргономике важно, чтобы человек делал как можно меньше ненужных движений и принимал меньше неестественных поз

Например, нижний шкаф на кухне, который слишком низкий для высоких людей, вызовет утомление спины, а шкаф, слишком высокий для невысоких людей, создаст проблемы при нарезке продуктов.

Рациональное размещение навесных шкафов

Необходимо сразу определиться, чем вы будете руководствоваться при решении вопроса, на какой высоте вешать кухонные шкафы: нормой или удобством.

Если первым, то здесь все просто. По нормативам навесные шкафы должны располагаться на высоте 0,45 – 0,55 м от рабочей поверхности стоячих шкафов. Это расстояние рассчитано из соображений удобства при расположении и работе с кухонными бытовыми приборами.

Пятидесяти сантиметров достаточно для того, чтобы, например, расположить на столе кухонный комбайн или мультиварку, и беспрепятственно пользоваться ею: открывать и закрывать крышку, погружать в нее продукты и т.д. Кроме того, пар из работающих электроприборов (чайника, мультиварки, пароварки и т.п.) не будет повреждать покрытие навесных шкафчиков.

Вроде бы все рассчитано правильно, но не учтен один момент: рост хозяйки кухни. Ведь та высота, которая удобна для невысокой хозяйки, абсолютно неприемлема для женщины высокого роста. А потому в этом случае следует руководствоваться принципами удобства и комфорта. Исходя из них, навесные ящики необходимо размещать таким образом, чтобы нижняя полка располагалась на уровне глаз хозяйки.

Именно на ней принято хранить то, что должно быть под рукой, а потому доступ к этим вещам должен быть элементарным. В идеале, доступ к вышерасположенным полкам также должен быть удобным, без использования каких-либо дополнительных предметов: стульев, табуреток, подставок и т.д. Но это в идеале.

На деле, на маленьких кухнях в целях рационализации кухонного пространства обустраивают подвесные полки под потолок, чтобы вместить в них максимально возможное количество предметов. В данном случае абсолютно невозможно сделать комфортным доступ ко всем полкам, но максимально приблизиться к этому – основная задача дизайнеров.

Высота рабочей поверхности

Общепринятая высота напольных модулей – 850 мм. Однако этот показатель можно корректировать, если установить на мебель выкручивающиеся ножки. Но чаще всего выбирают стандартный цоколь. Для людей, рост которых не превышает 178 см, подойдет опора уровнем 100-120 мм, тогда общая высота нижнего ряда составит 800-850 мм, работать за такой поверхностью приятно и комфортно.

Человеку выше среднего роста, подбирают цоколь уровнем 150-200 мм, тогда рабочая поверхность будет на уровне 900-950 мм. Для людей с ограниченными возможностями или тех, чей рост до 150 см, подходящая высота рабочей поверхности – 760 мм.

Уровень нижнего яруса рассчитывается исходя из таких показателей:

глубина рабочей зоны (600-700 мм). Чем она больше, тем шире угол обзора и приятнее пребывание на кухне;
расстояние между нижним и верхним ярусом

Важно расположить верхние модули таким образом, чтобы во время работы не биться о них головой;
оптимальный промежуток между варочной поверхностью и раковиной – не менее 400 мм. Так брызги воды и моющее средство не попадет в кастрюлю с супом.

Учитывайте и то, что на высоту рабочей поверхности влияет и толщина столешницы (обычно она составляет 3-4 см). Столешница доходит до кухонного фартука, стык маскируют с помощью пристеночного бортика или кухонного плинтуса. Между шкафами и стеной оставляют свободное пространство в несколько сантиметров, которое используют для прокладки газопроводных и водопроводных труб, маскировки проводов и т.д.

Встроенная техника

В верхний ряд мебели по понятным причинам монтируют лёгкую кухонную технику. Прежде всего, это вытяжка, сушилка для посуды, в некоторых случаях встраивают микроволновую печь или духовку.

• Микроволновую печь можно установить в открытый шкаф или на отдельную полку, кроме того, есть встраиваемые модели, предназначенные для установки с фасадом. Располагать микроволновку вблизи варочных плит или на холодильнике нельзя.
• Монтаж вытяжек выполняется не ниже 65 см от электрических плит и 75 см от газовых. Если вытяжку поставить слишком низко, ухудшается общая циркуляция воздуха на кухне, а горячий воздух и дым плохо удаляются из помещения.
• Сушилки размещают либо над мойкой, либо недалеко от неё. Реализуют этот предмет в выдвижных карго-модулях или в обычных открытых шкафах с нижним поддоном для стока воды.

Мнение эксперта
Светлана Колесникова
Дизайнер-проектировщик

Отдельный вопрос — место над холодильником. Если он встроенный, проблем не будет, однако гармонично вписать в интерьер обычный холодильный шкаф не всегда получается. Разместить все навесные элементы на уровне устройства возможно, только если его величина более двух метров, да и такое решение не всегда осуществимо. Другой вариант — компенсировать перепад узкой тумбочкой, расположенной над камерой в один уровень с остальными навесными шкафчиками.

Размещение встроенной техники на кухне

Шкаф для кухни — как сделать правильный выбор? (125 фото шкафов на кухню)

На любой кухне, вне зависимости от ее площади, просто необходимы шкафы – с полками или ящиками, угловые и навесные. Их можно встретить и в маленьких кухнях квартир класса эконом, и в просторных помещениях элитного жилья. Классический дизайн кухни с шкафом или шкафами, которые оборудованы ящиками, выглядит следующим образом – они размещаются вдоль глухой стены, не имеющей оконных или дверных проемов, накрываются столешницей (или столешницами). По возможности такое решение интерьера также обычно дополняют рядом навесных шкафов для кухни – этот ярус размещается непосредственно над столешницей нижнего яруса.

Используемые материалы

Навесные шкафы для кухни, как и прочая мебель, должны производиться из влагостойких материалов, потому что будут регулярно подвергаться повышенной влажности и пару. Кроме того, важны прочность и безопасность материала, так как шкафы предназначены для хранения кухонных принадлежностей.

В основном для производства мебели для кухни используют практичные, прочные и легкие по весу материалы:

ЛДСП – наиболее популярный в производстве мебели и недорогой, состоит из древесных прессованных стружек и эпоксидной смолы. Для достижения влагостойкости его поверхность ламинируют.

ДСП покрытый ПВХ-пленкой внешне похож на ЛДСП, но его пленка надежнее и прочнее ламината, что увеличивает срок эксплуатации изделия.

МДФ, который производят также из прессованных древесных опилок, а в качестве клейкого вещества используют другое вещество, не вредное в отличие от эпоксидной смолы. Для покрытия используют пленку из пластика. МДФ стоит дороже предыдущего варианта и прочнее его.

Натуральная древесина – прочность, надежность и благородство. Но мебель из него стоит дорого.

Массивную металлическую фурнитуру лучше не использовать, чтобы не увеличить и без того достаточный вес.

Разновидности верхних шкафов кухни

В зависимости от конструкции бывают открытые, закрытые и комбинированные шкафы. Закрытые – это обычные навесные шкафчики с дверками, открытые — дверки отсутствуют, а комбинированные включают и те и другие.

Стандарты верхних кухонных шкафов

Вертикальные размеры навесных элементов с одной стороны ограничены высотой комнаты, с другой — верхом стола. Расстояние от столешницы до нижней части навесного модуля не должно быть меньше 45 см. Этот размер желательно увеличить, если глубина верхнего ряда кухни больше обычной.

Высота верхних шкафов кухни — стандарт от столешницы 50-55 сантиметров

В большинстве случаев высоту навесных элементов делают по стандарту (36, 72, 90 или 92 см). Однако в индивидуальных проектах встречаются и более габаритные модули, высотой от 96 см. Размеры брендовых шкафов могут отличаться от приведённых выше. Например, в модельной линейке «Леруа Мерлен» есть корпуса высотой 35, 70 и 92 см, а в «ИКЕА» (Метод) — 40, 60, 80 и 100 см.

Что касается расстояния от верха шкафа до потолка, здесь лучше либо делать нормальный промежуток (30–40 см), либо не делать его вовсе. Десятисантиметровый просвет не имеет практической ценности, его трудно поддерживать в порядке, кроме того, визуально гарнитур смотрится нелепо, как недоделка или ошибка дизайнера.

Высота от верха шкафа до потолка — 292 ммВариант конструкции кухни с вентиляционным коробом над шкафами

Зависимость наполнения от высоты

В верхних тумбочках размещают продукты питания, кухонные принадлежности и встроенную технику. Шкафчики располагают таким образом, чтобы самые востребованные находились ближе всего, то есть на нижних полках. В гарнитурах «под потолок» доступ к верху шкафчиков возможен только с табурета или стремянки. И хранят здесь обычно редко используемые предметы, иногда не имеющие к кухне никакого отношения.

Расположение посуды в верхних шкафахЧто можно хранить на кухне сверхуПример наполнения кухонных шкафчиковЧто внутри у верхних кухонных модулейПолки для тарелок в верхних модулях

Размеры

Высоту, которая должна отделять верхние шкафы для кухни от нижних, следует выбирать с учетом роста хозяев и размеров бытовой техники. Хорошо, если шкафы будут иметь оптимальное количество и размер полок. Это позволит хранить в них приличный объем припасов продовольствия. Вешают шкафы таким образом, чтобы хозяйка или хозяин могли бы без проблем достать нужный им предмет.

В навесных шкафах крайне редко размещают крупногабаритную бытовую технику, поэтому их величина может быть различной. Размеры верхних кухонных шкафов может быть от 15 до 90 см. Чаще всего это зависит от ширины нижних шкафов для кухни. Желательно, чтобы верхние и нижние шкафы мели одинаковую ширину.

Высоту верхних шкафчиков следует подбирать с учетом не только роста обитателей кухни, но и опираясь на высоту потолков. В кухне с высокими потолками можно повесить шкафы, вытянутые вертикально. Если же в куне множество различных коммуникаций, труб, арматуры и прочих предметов, которые портят внешний вид, шкафы лучше делать более широкими. Возможно, также подумать над проектом верхнего короба, в который можно будет спрятать все или хотя бы частично нелицеприятные для интерьера детали.

Идеальным расстоянием от навесных шкафов до столешницы называют 60 см. Но это стандартная величина и может регулироваться согласно индивидуальным особенностям. Если шкафчики будут висеть слишком низко, они могут мешаться при готовке, и в них невозможно будет спрятать коммуникации. Если же повесить их слишком высоко, это также создаст некоторые неудобства при эксплуатации. Чтобы достать какой-то предмет, находящийся внутри или сверху шкафа, человек необходимо будет поставить стул или стремянку.

Встраиваемая техника

Тенденция привязывать духовой шкаф к варочной поверхности постепенно уходит в прошлое. Все чаще эту технику встраивают на уровне туловища. Хозяйке не нужно каждый раз низко наклоняться к полу, чтобы проверить готовность блюда, а также это очень удобно с точки зрения безопасности. Ожоги и травмы случаются гораздо реже. 

Иногда под столешницу встраивают стиральную машину. Так как стандартная высота техники составляет 850 мм, часто приходится увеличивать уровень нижней базы кухонного гарнитура до 900-910 мм. Сделать это можно с помощью регулируемых мебельных ножек или заменив стандартный цоколь 100 мм на 150 мм. Исходя из этого, стоит учитывать, что и верхние модули также приподнимутся.

В нижний ряд принято встраивать и посудомоечную машину. Ее стандартные габариты – 55 см/60 см/82 см, поэтому она без проблем входит под столешницу.

Стандартные габариты кухонной мебели

Стандарты играют на пользу не только фабрикам (так они сокращают издержки), но и покупателям. Для последних стандартные размеры – некий ориентир, помогающий спроектировать кухню по всем правилам эргономики, сделать ее удобной и практичной. Неудачно подобранная высота навесных шкафов, слишком низкое сиденье стульев, отсутствие выдвижных ящиков – всё это способно испортить настроение любой хозяйке.

Стандарты вырабатывались исходя из роста и других физических особенностей среднестатистического человека. Посмотрим, какие же размеры шкафов, столешницы и фартука являются самыми гармоничными.

Нижний ярус

В определении стандартных параметров напольных тумб играют роль не только размеры каркасов, но и высота цоколя, а также толщина столешницы. Значения приведены в таблице.

Параметр	Высота, мм	Ширина, мм	Глубина, мм
Каркас	720	от 150 до 1200	550-570
Цоколь	100-150	240	—
Столешница	толщина столешницы — 28,38,40 мм	от 750 до 3500 (в зависимости от материала)	600

Примеры стандартных модульных напольных шкафов в Леруа Мерлен

Верхний ярус

Верхние шкафы имеют несколько вариантов высоты, глубины и ширины. Посмотрим все значения в таблице.

Высота, мм	Ширина, мм	Глубина, мм
350 (горизонтальные), 700 и 920 (у разных производителей могут быть другие варианты)	От 150 до 1200	350

Шкафы под посуду с встроенной сушкой у большинства производителей имеют стандарты — 400 мм, 450 мм, 600 мм, 800 мм.

Варианты стандартных навесных шкафов в Леруа Мерлен

Бывает, что даже при стандартной глубине верхних шкафов (350 мм), может быть неудобно находиться у столешницы ‑ головой задеваешь верхний ярус. Одно из решений проблемы ‑ увеличение глубины столешницы. Добавьте к стандартным 600 мм хотя бы еще 50 мм. Некоторые производители предлагают уже готовые столешницы глубиной чуть больше стандартной. Например, столешницы ИКЕА – 635 мм. Подобные проблемы также могут возникнуть, если неправильно рассчитана высота, на которой должны быть навешаны верхние шкафы.

В таблице ниже мы привели оптимальный уровень для навесных шкафов в зависимости от роста человека.

Рост, см	Оптимальная высота кухонных шкафов от пола, мм
165-175	1550
175-185	1600
185-200	1750

Угловые шкафы

Угловые навесные и напольные модули могут иметь различную конфигурацию. Стандартные размеры для угловых тумб с прямым и скошенным углом приведены на схемах ниже.

Со скошенным углом: слева – напольный; справа – навеснойУгловой напольный модуль с прямым угломНавесной модуль с прямым углом

Выдвижные ящики

Общие габариты модуля с выдвижными ящиками мы уже описали выше под заголовком «Нижний ярус». Теперь подробнее поговорим о их высоте и количестве, так как данные параметры имеют принципиальное значение в плане удобства.

Производители, как правило, предлагают несколько готовых вариантов.

Минимальная высота выдвижного ящика составляет 170 мм. В высоких ящиках можно хранить крупную посуду и кухонные гаджеты, в этом случае их может быть меньше, но высота будет достигать уже 360 мм.

Размеры для встраиваемой бытовой техники

Перед покупкой обязательно выясните, подходит ли встраиваемая техника (холодильник, духовка, СВЧ, посудомойка) под габариты ниши (шкафа для встраивания). Эту информацию о конкретной модели можно найти в инструкции. А можно проверить размеры с рулеткой прямо в магазине.

Варианты ширины встроенной духовки

При покупке встраиваемого холодильника, СВЧ и другой техники заранее необходимо вычислить габариты ниши.

В таблице ниже представлены стандартные размеры мебели под встроенный холодильник, СВЧ, посудомойку и стиральную машину.

Техника	Стандартные габариты ниши шкафа шириной 60 см для встраивания
Высота, мм	Ширина, мм	Глубина, мм
Холодильник	1770, 2150	568	550-570
Микроволновая печь	380	568
Посудомоечная машина	850-910	600
Стиральная машина	850-910	600

На фото ниже приведены схемы встраивания техники, ее размеры и габариты ниши.

Как встроить отдельностоящую полногабаритную стиральную машину под столешницу? Для того чтобы техника вошла по высоте, как правило, снимают верхнюю крышку машинки. По ширине большинство стандартных моделей подходят под нижние тумбы шириной 600 мм. В продаже также можно найти миниатюрные модели высотой 70 см, которые могут быть спрятаны даже в модуль под раковину.

Пеналы, тумбы и шкафы прямой планировки

Пеналы и шкафы-колонны имеют следующие стандартные размеры:

• высота: 1550 или 2150 мм;
• ширина: 600 мм;
• глубина: 550-570 мм.

Монтаж навесных шкафов

В установке таких шкафов нет ничего сложного, монтаж выполняется стандартным образом:

• собираем сам гарнитур согласно инструкции производителя;
• сверлим в стене отверстия, забиваем дюбели, врезаем в них саморезы;
• крепим на петли заднюю стенку коробки шкафа;
• навешиваем фасады.

Шкафы можно вешать не только на петли. Более надежным вариантом считается установка на металлическую шину, когда крепления присоединяются к самой коробке, а затем цепляются на стену к закрепленному профилю (см. фото)

При наличии неровных стен, потолка или пола возможны сложности с монтажом. В первую очередь, это зазоры, которые могут образоваться между потолком и шкафом, поэтому перед установкой нужно все тщательно замерять и продумать, чтобы избежать досадных ошибок.

Кстати, в случае с неровным потолком желание установить высокие шкафы может спасти натяжное полотно, которое скроет все недостатки и выровняет поверхность потолка.

Монтаж угловой кухни под потолок можно посмотреть на видео:

Как правильно осуществить подбор величины шкафов

Стандартный размер шкафов для кухни и стандартный, потому что он был рассчитан для использования в типичных кухнях. К сожалению, но у нас новостройки не строятся под линией, соответственно, даже будучи названными типовыми, могут иметь несколько иные параметры. Получается, что шкафы и нужно выбирать, исходя из этого риска, но лучше не рисковать, а просто быть готовым, сделав предварительный замер кухни.

Параметры кухонных шкафов, даже средних, могут не подойти для вашей, казалось бы, типичной кухни

Так, телефонная трубка должна быть встроена в помещение как можно более основательно; если вы устанавливаете, например, кухонную мойку, то полуостров для нее должен быть построен так, чтобы:

• Не загромождайте комнату;
• Соответствует росту.

Конечно, если мебель выбирается для кухни, оформленной в стиле лофт, то, вероятно, не стоит так беспокоиться, потому что лофт не означает наличие маленьких пространств. Однако для всех остальных кухонь мебельные изделия не так легко найти.

Кухня в стиле лофт

Определение высоты

Так, оптимальная высота шкафов от пола должна составлять от 180 до 250 сантиметров. В то же время высота шкафов внизу должна быть подобрана в соответствии с ростом людей, пользующихся ею. Так, в среднем она составит около 85 сантиметров, поэтому при выборе того или иного шкафа постарайтесь сразу оценить габариты изделий. Они обязательно должны соответствовать вашему росту.

Эргономика на кухне

То же самое следует сделать и с верхними шкафами, представьте, что они висят слишком высоко, в то время как ваш рост, так сказать, невелик. В результате вам будет очень неудобно доставать посуду и прочую кухонную мелочь с верхних, а иногда и нижних полок.

Между верхней частью нижнего ряда шкафов, а также нижними торцевыми частями верхнего ряда должно быть не более 45 или 50 сантиметров.

Если вы не соответствуете некоторым из этих размеров, то вам самим потом будет неудобно готовить на собственной кухне и вообще находиться там

Общая высота кухонных шкафов от пола до потолка не должна превышать 250 сантиметров, потому что в данном случае нас интересует кухонная мебель, которая просто не поместится на обычной, хотя и не типовой кухне, за исключением, может быть, случаев, когда речь идет о дизайнерском пространстве в отдельном жилом помещении.

Определение глубины

Такой показатель, как глубина шкафов, очень важен, так как он обеспечивает полное и максимально удобное хранение необходимых на кухне предметов, например, наборов посуды и другой подобной утвари. Так, рекомендуется увеличить стандартный размер 20-40 сантиметров, например, до 50.

В наше время очень легко сделать мебель на заказ, поэтому вы можете отступить от стандартных норм в пользу менее банальных решений.

Впрочем, при желании можно организовать и шкафы большей глубины, единственное, в этом случае нужно позаботиться о том, чтобы они не загромождали комнату.

Определение ширины

Стандартная ширина кухонных шкафов может варьироваться из-за наличия некоторых различий между этими конструкциями.

Таблица 4, Ширина различных конструкций шкафов

Описание строительстваРазмеры

Одностворчатые шкафы	Ширина одностворчатой конструкции обычно составляет от 30 до 50 сантиметров.
Шкафы с двойной дверью	Для шкафов с двумя створками процентная ставка составит от 60 до 100 сантиметров.
Угловые решения	Шкафы углового типа, как правило, изготавливаются отдельно шириной 90 сантиметров. При этом, однако, ширина их фронтов вычисляется по формуле равнобедренных треугольников, которую мы знаем со времени изучения геометрии в школе. В нашем случае это будет 130 сантиметров.
Ширина верхних шкафов	Ширина верхних шкафов напрямую зависит от одинакового значения для нижних шкафов. Так что в среднем эта цифра колеблется от 30 до 100 сантиметров.
Фронты для угловых верхних конструкций	Такой показатель, как ширина, рассчитанная для верхних угловых шкафов, составит около 85 сантиметров.

Эргономические принципы на кухне

Разновидности фасадов

Оформление кухонной мебели — значимый момент, ведь от того, какая атмосфера царит в помещении, зависит и настроение: как рабочее, так и релаксирующее. По всем правилам оформленный гарнитур — это единство стиля и эргономичности.

Если шкафы оснащены распашными створками, улучшить их функциональность поможет замена дверных петель, которые дают больший угол открытия — так вы оградите себя от постоянного открывания дверей во время приготовления пищи, обезопасите от удара об фасад и получите больше свободного пространства. Такой вариант удобен в угловых кухнях.

Последнее время все популярнее шкафы с подъемными фасадами — створка при открытии или полностью поднимается наверх, или частично складывается. Такой фасад можно при желании установить вместо распашных створок — это будет замечательным решением, особенно при наличии больших отсеков. Хотя и стоит такое удовольствие дороже, в эксплуатации они наиболее удобны.

Особенности подбора цвета кухонной мебели со шкафами

Чтобы кухня фото в интерьере не смотрелась слишком громоздкой, необходимо максимально тщательно подбирать цветовую гамму. Избежать перегруженности поможет глянец и светлые расцветки, такие как:

• молочный;
• белый;
• кремовый;
• розовый;
• светло-голубой.

Выглядят такие гарнитуры достаточно изящно и элегантно. Даже если остается небольшой зазор между потолком и шкафчиками, то его скрывают за карнизом.

Сделать шкафчики более «невесомыми» можно при помощи встроенной подсветки. Сделать дополнительную подсветку можно в следующих целях:

• зонирование территории;
• подсвечивание картин или зеркал;
• подсветка в зоне рабочей зоны;
• подсветка обеденной зоны.

Цена у них немного выше обычных кухонь. И это объясняется просто: материалов на изготовление такой мебели нужно больше.