Виды жироуловителей для канализации и принцип их работы

Устройство жироуловителя

Жироуловители изготавливаются из различных материалов – ПП, стеклопластик, «нержавейка». Такое разнообразие характерно для промышленных установок. Модели, предназначенные для бытового использования, представляют собой, как правило, герметичные пластиковые емкости (более дорогие – с армированием), внутренний объем которых поделен перегородками на отсеки. В крайних смонтированы присоединительные патрубки, служащие для врезки в канализацию.

Сверху жироуловителя имеется крышка, дающая возможность проводить его обслуживание. Конструктивное исполнение отдельных модификаций устройства и принцип его функционирования наглядно демонстрируют рисунки.

Работа жироуловителя основана на том, что жиры и вода характеризуются разной плотностью. Это позволяет их разделить на слои, то есть произвести очищение жидкости, поступающей в канал стока. По мере необходимости обслуживание жироуловителя выполняется вручную. Учитывая, что пластиковый корпус имеет гладкие стенки, сделать это несложно.

Модификации жироуловителей

Конструктивное исполнение жироуловителя определяет место его монтажа.

Варианты:

• непосредственно под мойкой (самые малогабаритные устройства);
• в смежном (или подвальном) помещении;
• вне строения, на прилегающей территории или в пристройке.

Выбор редакции

В условиях небольшой типовой кухни с раковиной и бытовой посудомоечной машиной наиболее рентабельным вариантом будет Оникс 0.5-15. Главное правило эксплуатации – не задействовать всё санитарное оборудование одновременно.

Пиковый сброс устройства марки ПЭ 1.5-100 «автосбор» позволяет единовременно подключить две моечные ванны и профессиональную посудомоечную машину. Удобная модель для пищеблока кафе или закусочной, подойдёт для производственных помещений магазина кулинарии.
Лучшие условия для стабильной работы высотного, подземного или подводного ресторана создают автономные модели ACO линейки Lipator. Жиры и шлам собираются для переработки, очищенная жидкость отводится в локальную канализационную систему.

Учитывая особенности популярных моделей, описанных в обзоре, вы подберёте правильное оборудование под конкретные условия эксплуатации. Ведь в рамках предлагаемого в России ассортимента, технические характеристики и габариты моделей изменяются с малым шагом. Для тех случаев, когда типовые решения не оправданы, некоторые производители предлагают изготовить жировые ловушки под индивидуальные потребности вашего предприятия.

Особенности жироотделителя

Принцип работы и различия моделей

Итак, как уже было сказано выше, жироулавливатели бывают двух типов:

• Промышленные.
• Бытовые.

Последние представляют собой небольшой септик, который располагается под мойкой. В процессе приготовления пищи и мытья посуды устройство принимает на себя первичные стоки, очищая их от жира.

На фото – промышленный жироулавливатель

Работает такой септик по принципу отстойника. Как правило, он представляет собой емкость прямоугольной формы, внутри которой имеются перегородки, разделяющие пространство на несколько камер. Так как жировые частички гораздо легче воды, они задерживаются в специальной камере-отстойнике, а вода беспрепятственно поступает в канализацию.

Следует отметить, что бытовые жироулавливатели бывают двух типов:

Кроме того, изделия различаются по принципу приема воды:

Бытовые жироуловители под мойку отличаются от промышленных в первую очередь тем, что они рассчитаны на переработку небольшого количества стоков. Как правило, этот показатель колеблется в приделах 0,5-1,5 метра кубических в час.

Конструкция жироотделителя

Конструкция

Практически все бытовые жироотделители под мойку имеют одинаковую конструкцию. Как уже было сказано выше, корпус емкости имеет прямоугольную форму.

Внутри него располагаются следующие элементы:

• Входной патрубок – предназначен для подачи стоков в емкость.
• Гаситель потока – снижает скорость поступающей воды.
• Перегородка – обеспечивает задержание осажденных масс и тем самым предотвращает переливание отстоянного ила.
• Воздухоотводящее отверстие – предназначено для вентилирования емкости.
• Выпускной патрубок – обеспечивает отвод очищенных от жира стоков в канализацию.

Как мы видим, конструкция предельно простая.

Устройство занимает минимум пространства под раковиной

Достоинства

Основным достоинством жироулавливателя является, конечно же, защита канализационной системы от загрязнения.

Но, помимо этого у данного устройства имеются и другие положительные качества:

• Имеет компактные размеры и небольшой вес, благодаря чему подключение устройства не вызывает никаких сложностей.
• Все детали выполнены из экологически чистых материалов.
• Высокая эффективность работы – жирные и маслообразные вещества улавливаются на 95 – 100 процентов.
• Чистка жироуловителя под мойкой осуществляется довольно просто и не занимает много времени.
• Широкий модельный ряд, благодаря чему всегда можно выбрать подходящую модель устройства.
• Долговечность, что обусловлено простотой конструкции.
• Доступная цена, особенно это касается автономных бытовых моделей.

Благодаря всем этим моментам жироуловители и получили широкое распространение в быту.

Недостатки

Что касается недостатков, то их немного. Основным из них является то, что периодически жироловка под мойку нуждается в очистке.

Делается это любыми подручными средствами или специальной лопаткой, которая имеется в комплекте. С ее помощью ил просто вычерпывается из емкости, после чего жироуловитель промывается.

Очистка емкости

Кроме того, устройства, оборудованные электронасосом, увеличивают расход электроэнергии, а в случае ее отсутствия, не работают вовсе.

Как работает жироуловитель?

Колодец жироуловитель для канализации конструкционно довольно прост — это устройство изготавливается на основе герметичного корпуса и имеет два патрубка. Один из которых идет на вход, а второй на выход. На корпусе устанавливается съемная крышка, через которую легко провести прочистку резервуара и его профилактику. Корпус устройства поделен на несколько отсеков, соединенных друг с другом. В каждом из них жир отделяется от иных частиц сточных вод. После прохождения последнего отсека в канализацию поступают уже не содержащие жиров стоки. Для квартиры можно приобрести и модель всего с одним отсеком.

В основе принципа работы устройства жироуловителя канализации находится
разность плотности между водой и жиром. Вторые легче первых, поэтому они
поднимаются наверх.

Когда вода поступает в первый отсек, она начинает медленно
подниматься, а образовавшийся жир стекается в лоток, либо так и плавает на
поверхности. Понемногу вода без жира попадает во второй отсек. Здесь процесс
очистки идет идентичным образом. То есть, в каждом бачке устройства сточные
воды очищаются от вредных жировых осадков. И чем большим будет количество
отсеков, тем чище вода попадет в канализацию.

Кроме очистки в первом отсеке происходит скопление твердых
отходов. Такой процесс сопровождается появлением большого количества мусора.
Соответственно, этот отсек больше всего нуждается в ручной очистке. Также,
некоторые модели оснащаются дополнительным фильтром, который устанавливается
перед первым отсеком и служит для грубой очистки.

Основные виды

Устройства данного типа классифицируются по принципу очистки, она может выполняться тремя способами:

1. Механическим. Этот наиболее распространенный вариант был описан выше, его основные недостатки:

• в процессе эксплуатации необходимо регулярно чистить устройство от скопления жиров;
• низкий КПД и уровень очистки, часть примесей все равно остается в стоках.

1. Гравитационным. Конструкция таких сепараторов и принцип работы напоминает предыдущий тип (см. рис. 3), единственное отличие в технологическом процессе очистки. Стокам дают время отстояться (около суток), что позволяет практически всем примесям собраться у поверхности. Нередко в данных устройствах применяют специальные химические реагенты, которые связывают жировые примеси, образуя из них тяжелые конгломераты, выпадающие в осадок.

Принцип действия гравитационного жироуловителя Evo Stok

У таких устройств процент очистки значительно выше, примерно около 98%, но также имеются характерные недостатки:

• необходима ручная очистка и последующая утилизация жира;
• в выпавшей в осадок органике может начаться процесс гниения, что проявляется в виде неприятного запаха.

1. Биологическим. Такие сепараторы называют биологическими деструкторами. Отличие от предыдущих видов также заключается в технологии очистки. Она производится за счет добавления биопрепаратов (специальных культур микроорганизмов), которые питаясь жиром, преобразуют его в нейтральный осадок.

Таблетки для жироуловителя Custom GT

Преимущества такого способа очевидны, после разложения жира нет неприятного запаха и менее затруднительный процесс очистки.

Завершая тему о видах жироуловителей, следует упомянуть об устройствах для систем вентиляции, например, кухонной вытяжке, в которой также имеются специальные приспособления для отделения жиров.

Жироуловители в кухонной вытяжке: а – фильтры решетки; b – лабиринтного типа

Проходя через фильтры, пары жира оседают на них, что уменьшает загрязнение канальных вентиляционных систем.

Принцип укладки с пригрузочной плитой

Обратите внимание! При установке жироуловителя под парковкой или оживленной автодорогой, под дорожным полотном над резервуаром отливают бетонную плиту для распределения нагрузки толщиной 25 см и размерами превышающую длину и ширину резервуара не менее чем на 1 метр

Горизонтальное размещение

Максимальная пропускная способность составляет от 1 до 200 л/сек. Такое оборудование имеет крестьянскую конструкцию с двумя камерами и одним или двумя, в зависимости от габаритов конструкции, техническими колодцами.

Благодаря большому ассортименту изделий всегда есть возможность подобрать оборудование с учетом эксплуатационных условий.

Компактное устройство для небольшой столовой

Для предупреждения образования засоров трубы канализации периодически промывают горячей водой.

Разновидности

Условно жироуловители можно разделить на несколько категорий в зависимости от изготовителя, параметров использования оборудования, способа его монтажа и материалов изготовления.

Для изготовления жироловок используется нержавеющая сталь, пластик и стеклопластик. Преимущества пластиковых изделий заключаются в следующем:

• под заказ можно изготовить резервуары, отвечающие определенным критериям – с определенной пропускной способностью, габаритами и формой;
• изделие из ПВХ отличается простой эксплуатацией и уходом – достаточно периодически выполнять очистку резервуара;
• материал экологичен и обладает длительным сроком службы.

Назначение и достоинства жироуловителей для канализации

Существует немало моделей жировых ловушек, которые могут использоваться в разных сферах. Например, сложные и мощные жироуловители для канализации активно применяются на крупных предприятиях, где имеется значительный объем стоков, насыщенных твердыми, жировыми и масляными частицами.

Есть ряд санитарных норм, предусматривающих установку жироуловителей. Так, на производстве мясо-молочной продукции и в пунктах общественного питания канализационный жироуловитель – это обязательный элемент. Промышленные ловушки устанавливаются на выходе очистной системы, обеспечивающей первичную очистку стоков.

Основное назначение рассматриваемых устройств – первичная очистка стоков от жировых и масляных загрязнений, на что и нацелен принцип работы жироуловителя. В результате канализационный трубопровод будет получать чистую жидкость, которая сможет переправляться дальше. При отсутствии ловушки система канализации может забиться и выйти из строя. Кроме того, жироуловители задерживают вредные примеси, тем самым защищая окружающую среду от их воздействия.

Впрочем, в быту жироуловителям тоже находится применение, причем оно полностью совпадает с назначением промышленных изделий. Принцип работы жироуловителя для канализации обеспечивает надежную защиту канализационного трубопровода от засоров и жировых клапанов, полностью задерживая эти элементы на этапе очистки.

Схема работы жироуловителя состоит из двух этапов. Первым делом в устройство подается сток домашней канализации. Вода проходит этап первичной очистки. После этого осуществляется еще одна стадия очистки, во время которой из стоков полностью удаляются все жиры. В результате канализационная система получает очищенные воды без каких-либо примесей.

Жироуловители имеют целый ряд достоинств:

1. Герметичность. Устройство жироуловителя предусматривает полную герметичность, и любая возможность попадания в него инородных примесей или жидкостей исключена.
2. Отсутствие характерных запахов. При разложении жиров выделяется крайне неприятный запах. Благодаря герметичности жироуловителя запах не выходит за пределы оборудования.
3. Универсальность и практичность. Принцип работы жироуловителя позволяет использовать его практически в любой системе. Кроме того, существует ряд дополнительных устройств, которыми можно дополнять основное оборудование – например, всегда можно установить датчик накопления вредных веществ.
4. Простота установки. Монтаж жироуловителей выполняется при наличии минимального набора инструментов и навыков установки подобного оборудования.
5. Простота обслуживания. Регулярная очистка не требует особых усилий и оборудования – все работы можно провести самостоятельно при помощи подручных средств.
6. Доступность. В сравнении с другими видами фильтров жироуловители обходятся на порядок дешевле.
7. Долговечность. Все виды жировых уловителей изготавливаются из качественных материалов, устойчивых к износу. Благодаря этому достигается длительный срок службы оборудования.

Что предлагает рынок?

Сегодня на рынке сантехнических приборов РФ представлено достаточно много изделий предприятий, которые производят сепараторы жира для моек на кухне. Среди них в числе лидеров:

1. Продукция компании «Пятый элемент». Её можно встретить в четырех компоновочных модификациях «стандарт», «профи», «автосбор», «сталь». В каждой из этих компоновок можно подобрать жироуловитель соответствующий возлагаемым на него задачам. На выбор могут влиять следующие параметры: производительность – 0,5-1,5 м3/ч, пиковый сброс воды – 25-175 л, количество подключаемых моек – 1-3, материал рабочей емкости – полипропилен или сталь. Однако немаловажным является и удобство обслуживания, которое обеспечивают съемные пластины или канистры для жира, а также лотки для мусора в отдельных модификациях. Наиболее компактный прибор имеет габариты 420*320*370 мм (Д*Ш*В).
2. Сепараторы «Evostok OIL» также представлены моделями – от самых миниатюрных, разработанных для установки под мойками в типовых квартирах, до крупногабаритных, способных очищать стоки больших коттеджей, столовых, ресторанов и т.п. Они отличаются простотой внутреннего устройства, собранного в полипропиленовом корпусе по двухкамерной схеме. Габариты наименьшей модели – 420*320*370 мм.
3. Торговая марка «Термит» предлагает всего четыре типоразмера своих сепараторов, охватывающих наиболее востребованный сегмент, устанавливаемых под мойки жироуловителей . Ёмкости приборов изготавливаются из полиэтилена высокого давления в трехкамерном исполнении. Дополнительной опцией в их комплектации может быть лоток для мусора и крупных отходов. Это съемный пластиковый контейнер, который при заполнении легко извлечь и промыть. Самая маленькая установка – 450х350х395 мм.
4. Очистители «Тритон-ПМ» – надежные агрегаты российского бренда. Выпускаются в двухкамерных литых полимерных корпусах. Их модели занимают весь функциональный ряд по рабочей пропускной способности и пиковому сбросу для эксплуатации в быту, а также на минипроизводствах (кафе, столовых, ресторанах). Хотя габариты наименьшего типового изделия – 420*320*370 мм, производитель готов изготовить сепарационную сантехническую установку под индивидуальные запросы заказчика.

В качестве контрастного примера можно рассмотреть жироулавливающее оборудование «Hydrig» автоматического типа. Это достаточно сложные и дорогие изделия из нержавеющей стали, предназначенные для эксплуатации в преимущественно на объектах общепита.

Жироуловитель «Hydrig»

В них технологический процесс сепарации протекает за счет электроподогрева стоков, с последующим отделением и сбором жира механическим способом. Оборудование является энергозависимым, однако обеспечивает наивысшую степень очистки по сравнению с вышеописанными гравитационными установками. Габариты основного блока наименьшей модели 590*500*335 мм.

Это интересно: Акриловая или чугунная ванна: какой вариант лучше и как выбрать?

Преимущества и принцип работы оборудования

Жироулавливатель для канализации является очень удобной и нужной вещью, которая поможет предотвратить возникновение неприятных ситуаций в канализационной системе, а также существенно продлит срок ее эксплуатации. К основным достоинствам агрегата можно отнести:

• высочайшую, а именно, 100% герметичность устройства;
• жироулавливатель невероятно простой в монтаже и обслуживании;
• изделие обладает высочайшей прочностью;
• можно абсолютно не беспокоиться о коррозийных процессах, поскольку, в данном случае, они полностью исключены. Этот момент является, пожалуй, одним из самых основных достоинств;
• монтажные работы проводятся очень быстро, что значительно экономит время и денежные средства;
• кроме того, экономия здесь достигается и тем, что агрегат работает полностью в автономном режиме. Здесь не потребуется подключение к электроэнергии. Кроме того, не понадобятся специальные химические вещества для очистки стоков.

Стоит сказать, что достоинств у жироулавливателя гораздо больше, чем недостатков. Решив установить такой агрегат у себя на кухне, вы избавите себя от таких проблем, как засоры в канализационной системе.

Преимущества жироуловителя

Что касается принципа работы жироулавливателя, то он достаточно прост. Для начала стоит сказать, что агрегат изготавливается из высокопрочного пластика, который, собственно говоря, и обеспечивает надежную и долговечную работу устройству

Это очень важно, ведь основным принципом эксплуатации подобных приборов является то, что их установка должна произойти раз и надолго, без потребности вмешательств со стороны в процессе эксплуатации. Можно подробно увидеть, как выглядит жироуловитель в канализации на фото

Так выглядит жироуловитель в канализации

Жироуловители в канализации

Устройство устанавливается на первый этап очистки канализации, поскольку осуществляет разделение загрязненной сточной воды на масла, жиры и прочие загрязнители. Иными словами, агрегат работает, как сепаратор, отделяющий масло от воды. Внутри устройство делится на две части, которые разделены между собой перегородкой. Первую часть представляет собой емкость, в которой оседают тяжелые взвешенные частицы.

Иными словами, эту часть жироуловителя можно назвать отстойником, в котором, собственно, и происходит седиментация. Во второй части агрегата очищенная вода делится на масляные и водные компоненты. Это происходит таким образом, что масла и жиры всплывают на поверхность, ведь их удельных вес совсем небольшой.

Принцип действия жироуловителя

После того, как масляный слой достигнет определенного размера по толщине, в сепараторе сработает специальный датчик, который сообщает о том, что необходимо масляные скопления внутри устройства очистить. Стоит отметить, со временем жиры и масла могут затвердеть, что приведет к трудности очистки устройства, поэтому к каждому агрегату прилагается инструкция, в которой указаны критические сроки очистки.

Установка жироуловителя не займет много времени и сил, ведь подключить его к системе достаточно просто. Вначале под кухонную мойку следует установить отделитель, при этом убедиться, что доступ к спускному крану свободен. Стоит отметить, что если получается так, что в процессе установки кран оказывается направленным в сторону стенки мойки, то тогда, его необходимо поменять местами с пробкой. То есть, переставить на противоположную сторону.

Установка жироуловителя на кухню

Специалисты рекомендуют использовать тефлон при установке крана и пробки, он служит уплотнителем. Затем необходимо отделитель соединить с мойкой или посудомоечной машинкой. В штуцер выпускного отверстия вставляется конец спускной трубы, выходящий из мойки, или же конец сифона. После этого можно соединять агрегат с канализационной системой. Для этого необходимо трубопровод жироотделителя соединить с канализационной системой. Отдельного внимания заслуживает уклон установки, он должен образовывать гравитационный сток.

Как делать очистку жироуловителя?

Бытовые устройства, установленные внутри дома, очищаются ручным способом. Для этой цели сепараторы комплектуются специальной лопаткой. Процесс этот довольно простой, не занимает много времени, но несколько неприятный. Алгоритм действий следующий:

1. Открываем верхнюю крышку.
2. Собираем лопаткой скопившийся жир. Следует заметить, что отходы жиров при разгрузке жироуловителей подлежат обязательной утилизации, но эти нормы на бытовые устройства пока не распространяются.
3. Проверяем патрубки и, если необходимо, удаляем из них скопившиеся крупные частицы.
4. Удаляем со дна скопившийся осадок. Чистить можно с использованием любого моющего средства.
5. Промываем систему горячей водой, позволит удалить из труб частицы жира и масла, способные привести к засорению.
6. Закрываем крышку и продолжаем дальнейшую эксплуатацию сепаратора.
7. Для откачки скопления жиров с уличного сепаратора потребуется привлечение спецтехники.

Чистка должна проводиться регулярно, в противном случае велика вероятность засора системы.

Как сделать жироуловитель под мойку своими руками?
Имея небольшой запас времени и терпения, несложно сделать из подручных материалов самодельный простой сепаратор для мойки на кухне. В данном случае можно обойтись без чертежей. Для изготовления нам понадобится:

• пластиковый ящик с крышкой, объемом около 40 литров;
• тройник и колено ПЭТ Ø 50 мм;
• труба Ø 100 мм (ее длина должна быть примерно 2/3 от высоты корпуса);
• патрубок Ø 50 мм (такой же длины) у него должно быт монтажное расширение и резиновая манжета.

Из инструментов и расходников следует приготовить:

• лобзик (лучше электрический);
• герметик;
• наждачную бумагу;
• резиновую уплотнительную ленту на клеевой основе.

Когда все готово, приступаем к процессу изготовления, действуем по следующему алгоритму:

1. На противоположных торцах ящика делаем отверстия Ø50 мм. От верхнего края ящика до отверстий должно быть примерно 50 мм. Не забываем почистить края наждачной бумагой.
2. Устанавливаем под одним из отверстий торцом трубу Ø 100 мм и приклеиваем ее таким образом, чтобы ее нижний край не доставал до дна ящика примерно 30-40 мм.
3. Как только клей высохнет, устанавливаем патрубок Ø 50 мм, внутрь ранее приклеенной трубы. При этом нижний край патрубка должен быть выше нижнего края трубы примерно на 50мм.
4. К верхнему концу патрубка подключаем тройник, один его свободный конец заводим в отверстие, второй будет направлен вверх, и играть роль вентиляции.
   Производим монтаж вводного колена.
5. Все щели и места соединений замазываем силиконовым герметиком.
6. В местах соединения крышки и короба наклеиваем уплотнительную ленту.
7. Закрываем крышку, ждем пока застынет силиконовый герметик, после этого можем подключать жироуловитель.

Зачем нужен?

Если монтируется местная канализация, то имеет смысл использовать все возможности, повышающие эффективность работы системы и её долговечность. Бытовой жироулавливатель, установленный в начале системы, позволит устранить риск засорения труб, сужения их диаметра, появления неприятного запаха.

Установка жироловок в системах водоотведения общественного питания является обязательной. Но стоит ли монтировать оборудование в частном доме? Этот вопрос каждый хозяин может решить самостоятельно, предварительно оценив преимущества использования жироуловителей. Это:

Поддержание чистоты труб. Жировые примеси, попав в холодную среду, превращаются в хлопья, которые оседают на стенках труб. Со временем жир покрывает стенки труб довольно толстым слоем, постепенно уменьшая диаметр трубы. Со временем жировая пробка может полностью перекрыть просвет трубы, что приведет к остановке системы канализации.

Увеличение продолжительности срока труб. При разложении жира образуются не только неприятно пахнущие газы, но и едкие вещества, которые постепенно разрушают трубы. Не способствует долговечности трубопровода и регулярная прочистка канализации с использованием химических веществ. А к такой прочистке необходимо будет прибегать регулярно, чтобы канализационная система не забивались жиром.

Все вышесказанное говорит о целесообразности установки бытовых жироловок даже в квартирах, но особенно важно использовать устройство, если используется автономная канализация в частном домовладении. Тем более что установить жироотделитель вполне возможно своими руками